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Em constante crescimento no Brasil, a nutrição no esporte é um campo de atuação profissional que estuda as particularidades de cada modalidade esportiva, no que diz respeito às necessidades fisiológicas e nutricionais. Assim, o II Curso de Nutrição e Suplementação Esportiva foi idealizado para que os profissionais conheçam a fisiologia da nutrição no exercício, bem como sejam capazes de aplicar os conhecimentos adquiridos em seu cotidiano, envolvendo o esportista/atleta e com o objetivo de capacitar o profissional para a aplicação prática dos aspectos bioquímicos, fisiológicos e nutricionais envolvidos no exercício físico e orientar a prescrição e a utilização dos suplementos e recursos ergogênicos em nutrição esportiva, esclarecendo as propriedades nutricionais e a composição destes produtos, além de discutí-los de acordo com o que é permitido e proibido pela legislação brasileira, pontuando os possíveis benefícios e efeitos deletérios, buscando a compreensão dos fenômenos envolvidos com a qualidade de vida e com o rendimento esportivo.O curso teve como conteúdo os seguintes tópicos:
  • Bioenergética - Conceitos e aplicações durante o exercício;
  • Necessidades nutricionais nos esportes de Endurance;
  • Implicações metabólicas e estratégias nutricionais no Mixed Martial Arts(MMA);
  • Implicações metabólicas e estratégias nutricionais na Musculação;
  • Suplementos nutricionais na Pratica Esportiva;
  • Conceitos – o que são suplementos;
  • Como e quando devem ser utilizados;
  • Suplementação de carboidratos;
  • Suplementação de proteínas funcionais - Whey Protein, Caseína, Albumina, Colágeno Hidrolisado;
  • BCAA e HMB;
  • Beta alanina;
  • Creatina;
  • Arginina;
  • Stress Oxidativo e Antioxidantes. Associação da nutrição esportiva e da nutrição estética;
  • Ácidos graxos;
  • Ômega 3;
  • Fitoquímicos moduladores da inflamação.

E contou com a participação dos professores Dr. Socorro Vanesca, Ms. Danielle Lodetti e Ms. Daniel Coimbra, três nutricionistas renomados no campo nutrição desportiva.
O curso aconteceu na Faculdade Católica com apoio da Academia de Treinamento Funcional Cross Gym Sul.

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